Ridurre lo spreco alimentare ed eliminare il divario sociale, sono questi i principali obiettivi del progetto: “Open Food” che vede come capofila il Comitato di Caltanissetta della Croce Rossa Italiana. A parlare ai microfoni della TGR Sicilia il presidente della Cri di Caltanissetta, Nicolò Piave che ha dichiarato: “veniva difficile portare le famiglie bisognose in una mensa per i poveri e quindi abbiamo pensato di invitarli in un locale pubblico per ritirare un pasto caldo a solo 1 euro”. Nel 2021 i magazzini del comitato nisseno hanno distribuito oltre 213 tonnellate di viveri in tutto il territorio di competenza. Un dato che fa molto riflettere su come la pandemia abbia messo in ginocchio nuclei familiari che, anche con un solo stipendio, non riescono ad arrivare a fine mese. Plaude all’iniziativa il sindaco che ha voluto mettere in evidenza la capacità di una grande cooperazione tra i vari partners, in testa la CRI con l’obiettivo di esportare un modello di innovazione in altre città affinché possa essere eliminato il divario sociale tra i cittadini.  
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